ココナッツオイル低カロリー野菜たっぷりレシピ

ココナッツオイル低カロリー野菜たっぷりレシピ
季節が秋に入り食べ物が美味しい時期となりました。

私も食べ物について妄想している時が長くなったような気がします。

 

ただそんな時こそ健康管理が必要ですよね。

低カロリーな野菜レシピで片寄った食事にならないようにしましょう。

 

ヘルシーといえばココナッツオイルは野菜レシピにとても活躍してくれます。

これからココナッツオイルを使用したヘルシー野菜レシピを紹介しましょう。



野菜薄焼きパンケーキ巻き巻き


① パンケーキミックス粉・コーンスターチそれぞれ35gを合わせます。

② ①に小松菜パウダーを混ぜたものとトウモロコシパウダーを混ぜたものを用意します。

それぞれに水 100ccを入れて混ぜ合わせパンケーキの生地を作ります。

③ それぞれの生地にココナッツオイルを混ぜます。

④ 混ぜ合わせたそれぞれの生地を適量取り、中火で熱したフライパンに流し入れ薄く延ばしながら具を巻く為の薄焼パンケーキを作ります。

⑤ アスパラガス・えび・生ハム・貝割れ大根などをそれぞれの薄焼パンケーキで巻いて好みのソースをつけて食べて下さい。

ココナッツオイルトーストレシピ 手軽で簡単が人気!

 

ココナッツオイルでえびのアジアン炒め


① フライパンに ココナッツオイル・ニンニク・生姜・鷹の爪を加え香りが出るまで炒めます。

② 殻・せわたを取ったエビ、野菜(パプリカ・玉葱など)の順に軽く炒めて 塩胡椒とナンプラーを加えて味を調えます。

③ お皿に分けて、香菜・白髪ねぎ・レモンなどを添えましょう。

 

アスパラとしめじのココナッツオイル炒め


① アスパラガスを乱切り、しめじを小房に分けます。

② ココナッツオイルを入れて熱したフライパンに①を入れて炒めます。

③ しんなりとしてきたら、プチトマトを入れて塩胡椒をふります。

④ 終わりにマヨネーズを入れて少し炒め、仕上げに粉チーズをふって下さい。



オクラと豚肉のココナッツオイル炒め


① オクラのガクを取り斜めに半分に切ります。ネギの白い部分を斜めに切ります。

② ココナッツオイルを入れたフライパンを熱して、豚肉を入れ炒めます。

③ ②にオクラとネギを加えさらに炒めて下さい。

④ オクラとネギに火が通ったらカレー粉と塩で味付けをして完成です。

 

ココナッツオイルで☆子供が大好き野菜炒め


① 肉とキャベツを一口大の大きさに切ります。人参は火の通りをよくするため薄く切ります。

② ココナッツオイルを入れたフライパンを熱して、肉を入れて炒めます。

③ 次に野菜(キャベツ・もやし・人参など)を加えてさらに炒めます。

野菜に火が通ったら焼肉のたれを入れて味付けして完成です。

 

ココナッツオイルで、野菜と鶏肉のトマト煮


① ココナッツオイルを入れたフライパンを弱火で熱し鶏肉を入れて炒めます。

② 一口大に切った野菜(人参・しめじ・玉ねぎ・茄子・パプリカなど)を加えてさらに炒めます。

この時少量のココナッツオイルを追加して下さい。

③ 水を入れた鍋を沸かしコンソメを入れて、①と②を移し入れて弱火で煮込みます。

④ トマト缶を入れます。ケチャップと砂糖を加えてしばらく煮込みます。

仕上げにマジックソルトを加えて出来上がりです。

 

如何でしたでしょうか?

ココナッツオイルは油なのに中鎖脂肪酸がたくさん含まれているからダイエットにぴったりなんです。

ココナッツオイルを使用する野菜レシピはまだたくさんありますので好みのレシピを選んで是非トライしてみて下さい。

 

匂いが気にならないココナッツオイル初心者でも安心して使用できる料理はこちら!

ココナッツオイルの匂いが気にならない料理

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